一群特殊学员认真学面点、开心聊友谊

“蛋黄酥外面是多层的酥皮,表面刷一层蛋液,撒一点黑芝麻,经过高温烘烤后,色泽非常漂亮,而且还好吃……”为促进残疾人就业和创业,改善残疾人生活质量与社会活动参与能力,9月7日-23日,江苏食品药品职业技术学院和瑞丰赌场经济技术开发区残联合作,开办了残疾人中西式面点技能培训班,近20名残疾人报名参加了培训。

瑞丰赌场网站据介绍, 本次培训主要包括蛋黄酥、豆腐卷、月饼等面点的具体制作,由江苏食品药品职业技术学院的专业老师分步讲解、演示操作。老师示范结束,残疾人朋友自己动手操作,以实践为主,将理论与实践相结合。操作过程中,遇到不会的,老师还手把手教学,做出面点成品,大家一起品尝并点评口味。

瑞丰赌场网站每位学员从和面、材料的配比、馅心的把握到面点的烤制,亲手制作,体验其中的乐趣。学技能的同时,学员们一起品尝自己亲手制作的糕点,畅聊友谊。培训结束后,学员们还将自己做的蛋糕、面包、菜包、月饼等面点,带回家给家人和朋友品尝。

“通过本次中西式面点培训,残疾人不仅提高了自身技能,丰富了自己的文化生活,也拓宽了自己的就业渠道。”市残联相关负责人介绍,市各级残联还会联合其他技能培训机构,为残疾人朋友提供更多更好的实用技能培训。

融媒体记者 程凯

融媒体编辑 何渊

通讯员 陈兆清 费雪霆

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